El próximo martes, día 5 de febrero, como todos los años haremos las crêpes en el Padre Isla para celebrar "la Chandeleur". Os invitamos a que participéis.
Un peu d'histoire
La Iglesia Católica
A partir de este evento, un gran número de mitos, leyendas y supersticiones se han ido añadiendo a esta celebración a través de los tiempos: La gente guardaba cuidadosamente las velas benditas para para alejar los malos espíritus y proteger los hogares y campos de las tormentas .
Desde hace muchos años, al llegar el mes de Febrero los alumnos del Instituto saben que tienen una cita especial, “La soirée des crêpes”. El recibidor del Instituto se llena de improvisadas “cocinas” y se va poblando de numerosos grupos de alumnos equipados con sus hornillos, sartenes, espátulas, vasos, mandiles… y mucha alegría. Acuden a la cita anual invitados por las profesoras del Departamento.
Pero, ¿cuál es el motivo de esta reunión? “C’est LA CHANDELEUR ,”!!!!
El 2 de Febrero, 40 días después de la Navidad la Iglesia celebra la fiesta de la Presentación del Niño Jesús en el Templo, popularmente conocida en España como Las Candelas y con ella concluye el ciclo de la Navidad.
En Francia es una fiesta con una popular tradición culinaria que está muy viva en el seno de todas las familias. Es el “Día de las Crêpes “ que se cocinan y se disfrutan en familia
o en reuniones de amigos: Se prepara la masa con harina, leche huevos y mantequilla, se elige una buena “crêpière” o sartén y la tradición manda que todos tienen que participar haciendo “sauter la crêpe”, es decir, procurando darle la vuelta sin ayuda de utensilios sin que se rompa ni se doble, sosteniendo la sartén con una mano y al mismo tiempo teniendo en la otra una moneda, que antiguamente era de oro.
Si se logra esta acrobacia estarán garantizados salud y dinero para todo el año.
¿Cuál es el verdadero origen de esta fiesta?
El nombre de “Chandeleur”, candela o vela, está unido al de la luz, pero también al de la purificación, fecundidad y prosperidad. Desde tiempos remotos existía la costumbre de encender antorchas o velas a media noche como símbolo de purificación
En la época de los romanos, por estas fechas, se celebraban las Lupercalias, en honor al dios de la fecundidad. La gente acudía a los festejos llevando y agitando antorchas.
Los celtas, también celebraban por estas fechas los ritos de la purificación del agua para asegurarse la fertilidad y la fecundidad de la tierra después del crudo y negro invierno que tanto temían y recorrían los campos con antorchas encendidas haciendo rogativas.
Fue el Papa Gelasio I, en el siglo V quien instauró la fiesta celebrando una gran procesión en Roma donde cada participante llevaba una vela para celebrar la fiesta de la Presentación de Jesús. Los peregrinos aprovechaban la ocasión para bendecir la provisión de velas y candelas para todo el año. De ahí que se derivase el nombre de la fiesta como la de las candelas, la “chandeleur”.
A esta fiesta acudían muchos peregrinos y el Papa estableció la costumbre de distribuir una especie de panecillos planos y redondos, que con el tiempo dieron su origen a las crêpes.
Dicen que si la primera crêpe se guardaba en el altillo de un armario envolviendo una moneda servía para atraer fortuna ……
Dicen que las “crêpes” con su forma redonda y color dorado rinden un homenaje al sol en el momento del
año cuando los días empiezan a crecer.
año cuando los días empiezan a crecer.
Hoy en día las procesiones de las candelas han quedado limitadas en las Iglesias a un simbólico ritual durante la misa del día 2 de febrero, pero al llegar estas fechas los alumnos de francés acompañados de sus profesoras nos queremos unir a todos los hogares franceses para hacer revivir el dulce recuerdo de los panes distribuidos en la procesión de la Luz del Mundo y celebrar todos juntos la “Fête de la Chandeleur”
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