Raclette à León

Raclette à León.

   Nous avons fait une raclette. Disant cela, notre imagination nous porte dans quelque village savoyard, où chaque recoin de nature est recouvert d'une épaisse couche blanche.

   Plus précisément, nous nous situerions dans un petit chalet en bois, près des remontées mécaniques, calfeutrés au chaud, emmitouflés dans notre couette préférée et, savourant un bon chocolat chaud près du feu. Quelqu'un nous extirperait de nos pensées pour nous convier au dîner. « Ce soir, c'est raclette... ».

   On peut aussi ressentir plus ou moins la même sensation dans un lycée du Nord-Ouest de l'Espagne. Une journée pluvieuse, où l'on dirait :  « Et si l'on organisait une raclette ? ». Chacun emmènerait des pommes de terre, du jambon cru, de Paris, du saucisson, et le fameux fromage. On profiterait qu'une personne, chanceuse parmi les chanceuses, ait le convié appareil à raclette, sans lequel le fromage ne pourrait fondre. La musique serait au goût nostalgique : Brassens, Biolay, Bruni... L'ambiance est intime, les conversations vont bon train. Un français, tel le prophète, expliquerait aux incultes comment agir, comment savourer, chaque bouchée de ce plat. D'autre part, pourquoi ne pas introduire différents desserts, douceurs typiques du lieu, autre turrón et mazapán. Cette scène, paraissant plus réaliste, fut réalisée, mercredi dix-neuf  novembre deux mille quatorze, au lycée Padre Isla de León.

                                                                                                                              Arnaud Fuzat

Arnaud, poète,  et Sergio

L
Leoneses et Savoyards

Merci, Arnaud